Περιγραφή
Τα μακαντάμια καλλιεργούνται κυρίως στη Αυστραλία και την Χαβάη, ενώ στην Ελλάδα εισάγονται κυρίως από τη Νότια Αφρική. Τρώγονται σκέτα, ενώ χρησιμοποιούνται και στη ζαχαροπλαστική, αλλά όχι σε πολύ μεγάλες ποσότητες γιατί κινδυνεύει να γίνει «βαριά» η γεύση του παρασκευάσματος.
Αποτελούν πολύ καλή πηγή σεληνίου, που έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, ενώ περιέχουν Βιταμίνη Ε, καθώς και άλλα θρεπτικά συστατικά. Πρέπει όμως να καταναλώνονται με μέτρο καθώς περιέχουν κορεσμένα λιπαρά, που αυξάνουν τις τιμές της χοληστερίνης.
