Περιγραφή
Tα cojiberries είναι ένα από τα αρχαιότερα άγρια φαρμακευτικά φυτά και ήταν βασικό στοιχείο στη διατροφή των Κινέζων αγροτών για τουλάχιστον 2.000 χρόνια. Οι καρποί αυτοί μπορούν να μαγειρευτούν ή να φαγωθούν και ωμοί. Τα αποξηραμένα gojiberries προστίθενται συχνά σε ρύζι, μούσλι, γιαούρτι, κλπ. Επίσης χρησιμοποιούνται σε σούπες, σε συνδυασμό με κοτόπουλο ή χοιρινό κρέας, με λαχανικά, ή μαζί με άλλα βότανα, όπως άγρια γλυκοπατάτα. Περιέχουν βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Επίσης είναι πλούσια σε βιταμίνη C και Α. Είναι καταπληκτική πηγή σιδήρου και φυτικών ινών και καταπολεμούν την αϋπνία και ενισχύουν τη μνήμη. Ακόμη ανακουφίζουν τις εγκύους από την πρωινή ναυτία, ενισχύουν το μεταβολισμό και το ανοσοποιητικό σύστημα. Για όλους αυτούς τους λόγους λοιπόν θεωρείται «Υπερτροφή» και έχει τη φήμη «ελιξήριο της μακροζωίας».
