Περιγραφή
Τα στραγάλια θεωρούνται καλή πηγή υδατανθράκων,
ενώ περιέχουν πολλές φυτικές ίνες που βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου.
Επίσης είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, Κ και C,
οι οποίες είναι απαραίτητες για την αναγέννηση των κυττάρων.
Τέλος περιέχουν φυσικές στερόλες που μειώνουν την χοληστερίνη και φυλλικό οξύ,
το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στην αναγέννηση των ερυθρών αιμοσφαιρίων και έτσι μας προστατεύει από την αναιμία.
Μπορείτε να τα καταναλώσετε ωμά ή ψημένα ή να τα προσθέσετε στα δημητριακά σας, μαζί με αποξηραμένα φρούτα, στις σαλάτες ή κα ακόμη μπορούν να χρησιμοποιηθούν και ως υποκατάστατο του καφέ.
