ΠΑΠΡΙΚΑ ΓΛΥΚΙΑ (120ASTA)

Η πάπρικα (paprika) είναι μπαχαρικό το οποίο γίνεται από τους αποξηραμένους δι’ αέρος καρπούς της πιπεριάς τσίλι.Το καρύκευμα, χρησιμοποιείται για να προστεθεί χρώμα και γεύση, σε πολλούς τύπους πιάτων.Επίσης χρησιμοποιείται ως συστατικό, σε μια ευρεία ποικιλία εδεσμάτων, σε ολόκληρο τον κόσμο για τον αρωματισμό και τον χρωματισμό ρυζιών, βραστών και σούπες, όπως γκούλας και στην προετοιμασία των λουκάνικων, όπου ως συστατικό, αναμειγνύεται με τα κρέατα και τα άλλα μπαχαρικά.Μπορεί να είναι γλυκιά και ήπια ή καυτερή και πικάντικη. Ανάλογα με το χρώμα, τη γεύση, το άρωμα, αλλά και την καθαρότητά της, η πάπρικα ανήκει σε ορισμένες διαβαθμίσεις (ASTA). Η πάπρικα με το πιο φωτεινό χρώμα ανήκει στον υψηλότερο βαθμό ASTA και είναι πιο ακριβή.
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: ΙΣΠΑΝΙΑ