ΜΑΥΡΟΣΙΤΑΡΟ (ΦΑΓΟΠΥΡΟΝ ΤΟ ΕΔΩΔΙΜΟΝ)

Το Φαγόπυρον το εδώδιμον ή κοινώς φαγόπυρο, πολύγονον ο τριγωνόσπορος, ή μαυροσίταρο, είναι φυτό που καλλιεργείται για τους σπόρους του που ομοιάζουν με των σιτηρών, και επίσης χρησιμοποιείται για την εναλλαγή καλλιεργειών.

Κωδικός προϊόντος: 00107 Κατηγορία: Ετικέτες: , , ,
 

Περιγραφή

Η κατανάλωση φαγόπυρου επίσης ενισχύει την καρδιαγγειακή υγεία,
καθώς βοηθά στη ρύθμιση της χοληστερίνης.
Το φαγόπυρο αποτελεί μια εναλλακτική πηγή πρωτεϊνών, γεγονός που το καθιστά εξαιρετικό υποκατάστατο κρέατος και αγαπημένη τροφή των απανταχού χορτοφάγων και vegan.
Υποκατάστατο λιπαρών.
Το άμυλο από το φαγόπυρο είναι μια εναλλακτική πηγή λιπαρών στα επεξεργασμένα τρόφιμα.
Δεν προκαλεί αλλεργίες
Είναι ένα ψευδοδημητριακό, η κατανάλωση του οποίου δεν προκαλεί αλλεργίες όπως άλλες υπερ-τροφές.
Μειώνει την αρτηριακή πίεση
Τα φύλα του φαγόπυρου είναι πλούσια σε ρουτίνη.
Η ρουτίνη είναι ένα φλαβονοειδές που μειώνει τον κίνδυνο για πολλές χρόνιες παθήσεις, ενισχύει τα τοιχώματα των αρτηριών και συμβάλλει στην αντιμετώπιση της αρτηριακής πίεσης.
Η κατανάλωσή του μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση των πονοκεφάλων, ενώ είναι ευεργετικό και για τα νεφρά.
Μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του διαβήτη.
Πρόσφατες μελέτες επισημαίνουν ότι το φαγόπυρο μπορεί να συμβάλλει στη διαχείριση των συμπτωμάτων του διαβήτη, εξαιτίας του ότι είναι τροφή με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Σύμφωνα με το «Journal of Agricultural and Food Chemistry» ο γλυκαιμικό δείκτης του φαγόπυρου είναι 54, που σημαίνει ότι απελευθερώνει αργά τα θρεπτικά συστατικά του στο αίμα.
Διευκολύνει την πέψη.
Το φαγόπυρο έχει ουδέτερη γεύση, αυξάνει τις κινήσεις του εντέρου και προκαλεί κορεσμό.
Βελτιώνει την υγεία του πεπτικού.
Το φαγόπυρο ανακουφίζει από τα συμπτώματα της χρόνιας διάρροιας και είναι αποτελεσματικό για τη θεραπεία της δυσεντερίας.
Δεν περιέχει γλουτένη, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για άτομα με στομαχικές διαταραχές.Είναι απαλλαγμένο από χημικά.
Η καλλιέργεια του φαγόπυρου δεν προϋποθέτει πολλά φυτοφάρμακα ή χημικές ουσίες, γεγονός που το καθιστά αγνή και ποιοτικά ανώτερη τροφή.
Αποτοξινώνει.
Η συχνή κατανάλωση του φαγόπυρου μειώνει την κατακράτηση και το φούσκωμα και συμβάλλει στην αποτοξίνωση του οργανισμού.

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “ΜΑΥΡΟΣΙΤΑΡΟ (ΦΑΓΟΠΥΡΟΝ ΤΟ ΕΔΩΔΙΜΟΝ)”

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.